Zakres obowiązków:Pozyskiwanie z procesu rozbiórki zwierząt rzeźnych jelit do produkcji wędlin, rozbieranie ośrodków zwierząt rzeźnych, czyszczenie jelit, przelewanie jelit. Wymagania:Wymagania konieczne: Wykształcenie: brak lub niepełne podstaw więcej...
Zakres obowiązków:1. Podział surowca do produkcji wędlin. Przygotowanie i przeróbka mięsa i podrobów na wędliny, wędzonki i wyroby wędliniarskie głównie z mięsa wieprzowego, wołowego i drobiowego.2. Przygotowanie dodatków oraz materiałów pomocni więcej...
Zakres obowiązków:Wprowadzanie trzody do gazowej komory oszałamiania a bydła do klatki ubojowej. Oszałamianie bydła. Wykonywanie czynności poubojowych, obróbka półtusz wieprzowych i wołowych. Przecinanie tusz przy pomocy pił mechanicznych. Wymag więcej...