Pałac Łazienki II w Ciechocinku - Szef Kuchni

Miejsce pracy: Ciechocinek
Region: Kujawsko-pomorskie
W związku z dynamicznym rozwojem obiektu poszukujemy osoby na stanowisko:

SZEFA KUCHNI - EXECUTIVE CHEF

KUCHNIA STAROPOLSKA W NOWOCZESNYM WYDANIU

Miejsce pracy: Ciechocinek
Woj. Kujawsko-pomorskie

Opis stanowiska:

• Rekrutacja i zarządzanie zespołem kuchni, organizowanie pracy
• Przygotowywanie menu (bankietowe, a la carte, itp.),
• Kreowanie nowych dań zgodnie z trendami kulinarnymi,
• Nadzór nad jakością potraw oraz zarządzanie wskaźnikami Food Cost.
Wymagania:
• Minimum 3- letnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni w obiekcie hotelowym lub zastępcy Szefa Kuchni
• Wykształcenie minimum średnie gastronomiczne,
• Dyspozycyjność,
• Umiejętność tworzenie menu tematycznych i sezonowych z uwzględnieniem bankietów na znaczącą ilość osób
• dyscyplina w zachowaniu czystości i higieny pracy.
• Koordynowanie zamówień nadzór nad zaopatrzeniem,
• Dbałość o optymalizację kosztów produkcji kuchennej
• Znajomość kuchni staropolskiej
• Odporność na stres.
• Znajomość i kontrola procedur HACCAP
Oferujemy:
• Oferujemy umowę o pracę albo kontrakt menadżerski
• Szkolenia i kursy dokształcające
• pracę w dynamicznie rozwijającej się firmie
• Atrakcyjny system wynagradzania
• Zakwaterowanie


lub poprzez opcję „Aplikuj teraz” znajdującą się na dole ogłoszenia
Prosimy o dopisanie:
Wyrażam Zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Resort- tj. B 5 Sp. z o.o. , ul. Raczyńskich 6 , 87-720 Ciechocinek, dla celów rekrutacji (udzieloną zgodę możesz w każdym czasie cofnąć). Zostałem ponadto powiadomiony:
- o administratorze danych osobowych,
- o powołanym inspektorze Ochrony Danych Osobowych,
- o celach, podstawie prawnej i okresie przetwarzania danych,
- o prawach, które przysługują Mi w związku z przetwarzaniem moich danych.

Aplikuj na stanowisko:
Pałac Łazienki II w Ciechocinku - Szef Kuchni
Imię i nazwisko jest wymagane. Imię i nazwisko musi być dłuższe niż 5 znaków.
Adres email jest wymagany. Wpisz poprawny adres e-mail
Dozwolone pliki:.doc, .pdf, .odt , .rtf
Treść wiadomości jest wymagana. Treść wiadomości musi być dłuższa niż 5 znaków
reCAPTCHA
Zgłoś opinie
Prześlij opinie o Nuzle.pl

Twoja uwaga została wysłana.

Uzupełnij treść wiadomości